Sauerkrautsalat mit Rote Bete
Zutaten
- 500 g Sauerkraut
- 3 Stk Rote Bete gekochte
- 2 Stk Zwiebeln
- ½ Bnd Schnittlauch
- 3 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 3 EL Öl
- etwas Zucker
- evtl. Kümmel
Anleitungen
- Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden.
- Rote Bete grob reiben.
- Zwiebel in Würfel schneiden.
- Schnittlauch fein schneiden.
- Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, Schnittlauch und 2-3 EL Öl abschmecken.
- Wer mag, kann auch etwas Kümmel dazu geben.