Eine pflanzliche Ernährung bietet ausreichend Kohlenhydrate. Dabei sollte darauf geachtet werden, mehr komplexe anstatt einfache Kohlenhydrate zu benutzen.
Möglichst wenig industriell verarbeiteten oder zugesetzten Zucker verwenden.
Enthalten in:
Rosinen – Buchweizen – Gerste – Bulgur – Couscous – Hirse – Haferflocken – Amarant– Quinoa – Feigen – Cashewnüssen – Datteln – Kakao – Leinsamen – Erbsen – Pistazien – Naturreis – Süßkartoffeln – Bananen – Mandeln – Goji-Beeren – Linsen – Kartoffeln – Haselnuss – braune Bohnen – Kichererbsen – Kidneybohnen – Walnüssen